Monbazillac blanc 2015

Un plateau argilo calcaire, superbement ensoleillé. parcelles de vieilles vignes en pentes versant ouest ou sur les bas-fonds, mais bénéficiant des brouillards matinaux. Vendanges vertes, effeuillage. Vendanges manuelles Les raisins sont pressés durant 24 heures pour extraire le maximum de jus (plus de 300 g/l de sucre naturel). La fermentation se fait en barriques et l’élevage sur lies durant 10 mois. Aucune filtration n’est effectuée avant la mise en bouteille.


ryman s.a.

Nom : Ryman Anne
Adresse : Château de La Jaubertie Colombier
Code postal : 24560
Ville : ISSIGEAC
Tel : 0681654406
Courriel : hryman@r-wines.com

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